B comme bredele

Une des choses réellement plaisante au mois de décembre c'est la réalisation des biscuits de Noel Alsaciens : les Bredele. Il est coutume de les offrir, c'est donc avec plaisir que nous en recevons de la part de belle maman et de la "Mamema" Georgette (l'arrière grand-mère). Chacune ayant ses recettes fétiches, étoiles à la canelles, sablés à la vanille, spritz au chocolat, palet à l'anis... les recettes sont nombreuses et les résultats encore plus variés, comme si chaque bredele reflètait l'identité de la cuisinière...

De mon coté je tatonne encore, pour cette première fournée de l'année ce sera, des sablés vanille ou chocolat, palet à l'anis, escargot choco et des barres choco/noisette. Il semblerait que le mois de décembre sera long et gourmand lol.


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